In alphabetischer Reihenfolge ohne Gewichtung nach Wichtigkeit. Diese Lebensmittel sind das Fundament meiner Küche:

Apfelessig


Biologischer roher Apfelessig ist eines meiner besten Gesundheitsmittel, die ich täglich benutze. Und das aus verschiedenen Gründen: Entgiftende Wirkung, unterstützend für Verdauung und liefert eine schnelle Energiezufuhr. Apfelessig kann bei der Senkung des Blutdrucks helfen da er Gewichtsabnahme unterstützt und Diabetes vorbeugt. Es wirkt im Wesentlichen wie ein natürliches Antibiotikum.

Avocado Mein König



Das beste, gesündeste natürliche Fett ist speziell gut für das Herz. Der Avocado beinhaltet Vitamin E, das die Oxidation von Cholesterin verhindert, und Kalium, das den Blutdruck senkt.

Blaubeeren Supernahrung


Mehr als nur gesund, helfen sie, die Funktionsfähigkeit Körpers zu optimieren, indem Sie eine Megadosis an Nährstoffen liefern. Sind voller Antioxidantien sowie viel Vitamin C und K. Eines der besten Lebensmittel für die Gewichtsabnahme bringt einen Hauch von Süsse und ist sogar als Snack geeignet.

Mein geliebter Broccoli


Beeindruckendes grünes Kreuzgemüse. Wirkt als Kämpfer gegen Entzündungen, unterstützt die Knochenstruktur, schützt die Augen, verbessert das Herz und verhindert sogar das Wachstum von Krebs. Brokkoli ist ein ernsthaftes Upgrade der Supernahrung.

Blumenkohl


Ist ein karbohydrathaltiges Kreuzgemäss, dass viel Vitamin C, Schwefelkalium und Folsäure enthält sowie reich an Balaststoffen ist.

Sellerie


Unnötig zu sagen, dass die Liste der Vorteile von Selleriesaft eine lange Liste ist, wie z.B. Alkalisieren, Ausgleichen des Blutzuckers, Ausspülen von Giftstoffen aus der Leber und Heilen von Verdauungsstörungen im Darm und vieles mehr. Wenn ich über Sellerie spreche, meine ich reinen Selleriesaft.  Sellerie selbst ist auch gesund, aber der Nutzen von reinem Sellerie ohne seine unlöslichen Fasern ist per se viel stärker. 

Zimt


Köstlicher Geschmack für jede süsse Versuchung. Reich an Antioxidantien wird Zimt mit der Senkung von Blutzucker und Cholesterin sowie der Verringerung von Entzündungen verbunden. Erweitern Sie Ihren Nährwert für ein gesundes Frühstück.

Kokosnuss


Kokosnuss und Kokosöl sind beide reich an mittelkettigen Triglyceriden, einer Art nützlicher Fettsäuren, die aufgrund ihrer antioxidativen bakterienbekämpfenden Eigenschaften helfen können, den Darm zu unterstützen. Kokosnuss ist leicht verdaulich und in der Lage, sofort Energie zu liefern. Kokosöl ist bekannt als eines der besten Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme und kann helfen, das Haar gesund zu halten und sogar Knochenschwund zu verhindern.

Curcumin


Curcumin ist der Wirkstoff von Kurkuma. Studien haben herausgefunden, dass er bei der Bekämpfung von Entzündungen und der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels helfen kann. Für eine bessere Absorption sollten Sie Curcumin mit schwarzem Pfeffer kombinieren. Auch in Kapselform erhältlich.

Dunkle Schokolade


Achten Sie darauf, eine hochwertige dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70% zu wählen, um die gesundheitlichen Vorteile wie Antioxidantien, Flavonole und Polyphenole zu erhalten. Mehr als jede andere Supernahrung, die getestet wurde, kann sie das  das Risiko einer Herzerkrankung um 50% senken. Denken Sie daran, dass das Übertreiben mit Schokolade einen zusätzlichen Kalorienschub verursachen kann. Für beste Ergebnisse nur einen Biss pro Tag.

Eier


Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Eier aus einer biologischen Quelle beziehen, um den Nutzen der besten Aromen sowie der gesunden Fette, essentiellen Aminosäuren und Carotinoide zu gewinnen, die alle zu Ihrem allgemeinen Wohlbefinden beitragen können.

Mein Doktor Ingwer


Einheimische Pflanze aus Südostasien, die seit Jahrtausenden für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Gingerole stabilisiert den Blutzuckerspiegel, erhöht das Gedächtnis und lindert Muskelschmerzen. Ingwer kann für Smoothies, Salatdressing oder gut zum Tee brühen verwendet werden.

Die grosszügige Grapefruit


Weiss oder pink, egal in welcher Farbe, beide sind am genau so erfrischend und kalorienarm. Eine Grapefruit stellt den durchschnittlichen Vitamin-C-Bedarf pro Tag sicher, was einer der Gründe ist, warum Grapefruit in vielen Bereichen der Gesundheit und Immunität wertvoll ist. Einmal am Tag von dieser Frucht profitieren, wird helfen ihr Fett loszuwerden. 

Grüntee


Der Grüntee wird aus den Blättern der Camilla-Pflanze hergestellt, die auch für die Herstellung anderer Tees verwendet wird. Im Gegensatz zu anderen Tees durchläuft Grüntee nur eine sehr geringe Verarbeitung, was dazu beiträgt, den Gehalt an Antioxidantien und Polyphenolen zu maximieren. Dies kann den Stoffwechsel anregen und die Insulinempfindlichkeit erhöhen. Ich empfehle diese Supernahrung wärmstens für die tägliche Morgenroutine.

Senf


Der Senf als Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit hat den besonderen Vorteil in seinen Körner, die krebsbekämpfende Substanzen enthalten.

Petersillie


Erfrischendes Kräuterkraftpaket mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen wie Immunitätssteigerung und starker Detoxfähigkeiten.

Pinienkernen


Abgesehen von seinem Upgrade zu jedem Gericht bieten Pinienkernen gesunde Vorteile für den ganzen Körper und die Immunität. Sie enthalten Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe und wachsen immer wild.

Mein König Lachs


Fettige Fische wie Lachs sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren, die Gehirngesundheit fördern und das Herz stark halten können. Empfohlen, wann immer möglich, oder mindestens zweimal pro Woche.

Süsskartoffel


Reich an Geschmack, Vitaminen und Mineralien. Enthält vor allem viel Vitamin A – gegen Entzündungen und zum Schutz des Immunsystems gegen Infektionen.

Detoxvorbereitung für das Schlemmen während den Festtagen

Die Entgiftung durch unsere Ernährung ist eine gute Möglichkeit, unserem Körper eine Pause zu gönnen und sein natürliches System der Selbstreinigung zu unterstützen.

Unser Körper ist natürlich so konzipiert, dass er jeden Tag entgiften kann. Doch heutzutage wird unser Körper aufgrund der Belastung der Umweltverschmutzung, daran gehindert, diesen Prozess vollkommen durchzuführen.

Erfahre mehr und downloade meinen 3D Detox Plan gratis:

Der gesündeste Kohlenhydrat-Salat

Wenn Du Lust nach einem Kartoffelsalat hast: Dieses Rezept tauscht die stärkehaltigen Kartoffeln durch gesunden Blumenkohl aus. Der Salat enthält das gesündeste Kohlenhydrat und ist reich an anderen wertvollen Nährstoffen. Er ist einfach und schnell zu machen und hält Dich für lange Zeit satt. Er kann stolz als vollwertiges Hauptgericht präsentiert werden.

Zutaten:

  • Ein Blumenkohl mittlerer Grösse
  • Drei grosse gekochte Eier
  • Eine halbe Avocado
  • Petersilie
  • Majonäse und Senf
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Optional ein bisschen Knoblauch

Anweisungen:

Verkleinere den Blumenkohl und koche die Stücke 3 Minuten in gesalzenem Wasser. Lege den Kohl zum Abkühlen beiseite.
Schneide die gekochten Eier in Würfel und füge sie hinzu. Mische alles mit zwei Teelöffel Majonäse und Senf (ich liebe Dijon-Senf)
Schneide und geb die Petersilie und ein wenig Olivenöl zu den anderen Zutaten und würze nach Deinem Gutdünken mit Salz und Pfeffer.
Zum Schluss vervollständigst Du den Salat mit Avocadostücken.

Übrigens: Überresten schmecken am nächsten Tag sogar noch besser!

 
In the meantime be well!


Wieso Blumenkohl?
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Wieso Eier?
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Wieso Senf?
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Salat mit Avocadowürfel und Pinienkernen

Pinienkernen sind lecker und sehr nahrhaft. Genauso mein Favorit die Avocado. Der Salat ist einfach zu machen und Du kannst ihn entweder als Beilage oder dann als vollwertiges Gericht geniessen. Er ist eine leichte Mahlzeit, die Dich aber dank den Pinienkernen und der Avocado über Stunden frisch und gesättigt hält.

Zutaten:

Was Du siehst ist ganz einfach:

  • 1 Avocado
  • 1 kleine Schale leicht gerösteter Pinienkernen (röste sie in Kokosnussbutter)
  • Ein paar kleine Gurken (oder grosse, kernlose Gurken)
  • Ein paar kleine Tomaten
  • Einen kleinen Strauss Petersilien
  • 1 Zitrone
  • Erlesenes natives Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Anweisungen:

Schneide zuerst die Tomaten und Gurken in Stücke.
Füge die Petersilie und die Zitrone dazu und schmecke mit Salz & Pfeffer ab. Mische den Salat und gib etwas Öl dazu.
Zum Schluss schneidest Du die Avocado in Würfel und fügst sie bei (die Avocado erst am Schluss beifügen, damit er in Form bleibt). Vervollständige den Salat mit ausreichend Pinienkernen.
Zum sofort geniessen!

 

In the meantime, Be well!

Wieso Avocado?
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Wieso Pinienkernen?
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Wieso Petersillie?
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Mein unverzichtbares Frühstück

Mache Dein Frühstück zur Gewohnheit. Frühstück wird noch immer als die wichtigste Mahlzeit Deines Tages betrachtet! Das Weglassen des Frühstückes verlangsamt Deinen Stoffwechsel und erhöht das Risiko der Gewichtszunahme. Sollte Dir die Zeit für ein ausgiebiges Frühstück fehlen, probiere einen Smoothie! Mein Smoothie ist mein ultimativer Fastfood.

Real food for real good mood!

So mache ich meinen Smoothie:

Zutaten:

    • Grapefruit
    • Sellerie
    • Koriander (optional)
    • Ingwer
    • Apfelessig
    • eine Dattel (optional für den süssen Genuss)

Anleitung:

Schäle und schneide die Grapefruit, füge den Rest der Zutaten in den Mixer und verkleinere alles so fein wie möglich. Stelle sicher, dass Dein Smoothie grün ist.

–> Und nun geniessen!

In the meantime, be well!

  • GRAPEFRUIT
  • APPLECIDER VINEGAR
  • CELERY

Wieso Grapefruit?
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Wieso Apfelessig?
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Wieso Sellerie?
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